carbassó per nens

Avui després de molts dies reprenc el meu blog i ho faig amb una idea molt senzilla pensada per la meva filla que li costen una mica les verdures.

Per sopar, freda ara que la calor apreta, una simple crema de carbassó (3 carbassons bullits amb dos caserios, una mica de sal i al tourmix) adornada amb una cara feta amb una reducció de bàlsamic que fàcilment es troba a les botigues de queviures. I els cabells amb una mica de quetxup. Potser tot plegat una marranada i molt poc ortodoxa però que funciona. (No sé si els puristes diran que no està bé emmascarar el gust del carbassó, però ben mirat també el podriem considerar un plat de cuina moderna per dir alguna cosa).