04 de febrer 2008

Ou amb nous, mel i gorgonzola

Avui per sopar tenia certa mandra a la cuina, però tampoc volia resoldre el tema amb una amanida de fruita com faig sovint i he recordat aquesta recepta senzilla que vaig llegir en algún lloc que ara no recordo. És fàcil, ràpida, nutritiva i amb un punt d'originalitat.



Imgredients:
1 parell d'ous
mel
nous
un tros de formatge blau (gorgonzola...)
sal i oli.

Agafem una paella en bon estat (que sigui del tot antiadherent) i hi aboquem un parell d'ous deixatats amb el seu punt de sal. El deixem coure per la part inferior però no el girem (com si volguessim fer una truita) i el deixem cru per la part superior. Tot seguit hi aboquem les nous, el formatge i afegim un raig de mel. I ja tenim un sopar deliciós per acabar el dia.