20 de desembre 2007

Suggeriments per acompanyar els dolços de Nadal

En aquestes festes ens envaeixen sempre d'anuncis de cava per acompanyar els torrons (o pels més innovadors per l'aperitiu). Entre moltes propostes interessants hi ha els caves de Gramon dels quals destaquen el Lustros 2001, i el Celler Batlle 2003. Si volem una proposta més econòmica dins la gamma Gramona podem optar per l'Imperial 2003.
Altres propostes interessants fora de la marca Gramona poden ser Gran Juvé i Camps 2003, el Nadal Salvatge 2001 o el Agustí Torelló Mata 2003.

Si preferiu un vi no espumós us recomano el Dolç Mataró d'Alta Alella (inclòs dins la carta del 3 estrelles The Fat Duck) o bé el Dolç d'Octubre de les caves Nadal. També es pot optar per un bon Riesling.

Aquesta és la meva modesta suggerència que de ben segur no serà de l'agrat de tothom però que potser servirà per algú.